Как медицинские работники, мы учим наших клиентов, что основой хорошего здоровья является сбалансированное питание . Обычно это включает в себя выбор натуральных форм белка, углеводов и жиров. Он также включает в себя употребление в пищу фруктов и овощей всех форм, размеров и цветов.

Но что вы будете делать, если клиент захочет заменить свою молочную пищу «молочной», получаемой из растений? Во-первых, давайте посмотрим, о каких типах продуктов мы говорим.

Что такое молочные продукты на растительной основе?

Растительные молочные продукты соответствуют названию. Это пища, которую мы обычно можем найти с молочным молоком — молоко, получаемое от коров или других животных, таких как овцы и козы, но вместо этого они готовятся из растений.

Некоторые растительные молочные продукты, которые вы можете найти на полках супермаркетов, включают:

• соевое молоко
• Кокосовое молоко
• Рисовое молоко
• Ореховое молоко (например, кешью или миндальное молоко)
• Конопляное молоко
• Безмолочное мороженое
• Безмолочный йогурт
• Веганская сметана
• Веганский сыр

Список заменителей молока и веганских молочных продуктов, доступных для покупки, растет с каждым днем, поскольку производители продуктов питания стремятся предложить покупателям больше молочных альтернатив. Когда это может быть хорошим выбором для ваших клиентов?

Растительные молочные продукты и питание

Американское общество питания намеревались ответить на этот вопрос. Для этого они сравнили количество альтернатив молока с одной чашкой цельного коровьего молока. Это включало соевое молоко, миндальное молоко, гороховый белок, кокосовое молоко и некоторые другие.

Вот некоторые из их наиболее заметных результатов. Мы также включили, что это может означать для ваших клиентов, когда речь идет об их индивидуальном здоровье и благополучии.

Калории

Многие альтернативы молоку (миндальное, кокосовое, рисовое и т. д.) содержат меньше калорий, чем коровье. Это делает эти варианты хорошими для клиентов, которые пытаются уменьшить потребление калорий. Овсяное молоко было единственным исключением, поскольку оно содержало больше. Таким образом, эта альтернатива может иметь больше смысла для клиентов, которым необходимо добавлять больше калорий в свой рацион.

Жирный

Большинство безмолочных молочных продуктов содержат от 25 до 63 процентов меньше жира, чем коровье молоко. Пенька была единственной, которая вышла за рамки этих рекомендаций. Таким образом, если вы пытаетесь найти для клиентов способы уменьшить количество потребляемого жира, замена коровьего молока растительным молоком может помочь в достижении этой цели.

Сахар

Многие альтернативы молоку содержат меньше сахара, чем коровье молоко. В то время как все клиенты должны следить за своим потреблением сахара, это еще более важно для людей с диагнозом диабет. Потребление продуктов с высоким содержанием сахара может привести к резкому повышению уровня сахара в крови, что может привести к одышке, учащенному сердцебиению или даже коме. Медицинские новости сегодня.

Протеин

Как правило, в безмолочных альтернативах содержание белка ниже, чем в молоке коровы. Если клиенты желают включить один из этих вариантов, может потребоваться добавление дополнительного белка в их рационе, чтобы гарантировать, что они получают достаточно этого макроэлемента. Единственным исключением были соя, гороховый белок и льняное молоко.

Натрий

Кокосовое молоко содержит наименьшее количество натрия. Это делает этот вариант более выгодным для клиентов, которым необходимо ограничить потребление. Это будет включать тех, кто борется с высоким кровяным давлением, гипертонией или другими сердечными проблемами.

Минералы

Некоторые минералы более распространены в некоторых молочных продуктах, чем в других. Например, в гороховом белке выше содержание калия и кальция. Если у вашего клиента недостаточно одного из этих питательных веществ, переход на это молоко может помочь им увеличить потребление.

Создание здоровой диеты из растительных продуктов

Если ваш клиент хочет употреблять растительные молочные продукты из-за своей реакции на коровье молоко или потому, что он хочет протестовать против бесчеловечного отношения к животным, вы можете сделать несколько инструкторов и инструкторов, чтобы помочь им создать диета, основанная на здоровье.

Например, если вы обнаружите, что они не едят достаточно белка, вы можете предложить им включить в свой рацион больше растительных белков , Это может включать в себя употребление большего количества орехов, увеличение потребления сои или добавление растительного протеинового порошка.

Также важно подчеркнуть, что, хотя многие молочные продукты содержат меньше сахара, это не значит, что они потребляют больше. Одним из примеров этого является мороженое. Хотя порция этого сладкого лакомства время от времени в порядке, употребление мороженого каждый день затруднит достижение ими целей в области здоровья и фитнеса.

В то же время вы также хотите продолжать предоставлять советы по улучшению других вредных привычек питания , которые они могут иметь. Усиление того, как медленное питание, например, помогает желудку лучше распознавать, когда он полон. Или поговорите о том, как еда за кухонным столом против дивана предотвращает их переедание, потому что они будут меньше отвлекаться. Также важно помнить, что каждый клиент уникален.